Руководитель службы питания (F&B Директор)
13 Июля 2025

Город:
Новороссийск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Alean Family Resort Collection"
Alean Family Biarritz - семейный курортный отель, расположенный в г. Геленджик, в 5 минутах от побережья Черного моря, работающий по системе "Ультра всё включено".
Мы приглашаем вас на должность "Руководитель службы питания".
Круг обязанностей:
- Обеспечивать и контролировать операционную деятельность подразделений службы питания отеля 4*: ресторан шведской линии, бары, сезонные точки питания, кухня, стюардинг;
- Управлять финансово-экономической деятельностью службы; разрабатывать и анализировать исполнение бюджета; достигать запланированных финансовых показателей;
- Разрабатывать, внедрять, поддерживать и контролировать выполнение стандартов обслуживания подотчетных служб;
- Контролировать наличие запасов товарно-материальных ресурсов, планировать и организовывать материально-техническое оснащение подразделения, необходимое для эффективного и непрерывного функционирования службы;
- Контролировать соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм;
- Работать с отзывами гостей, оценивать их потребности для дальнейших корректирующих действий по развитию сервисов в подразделении;
- Обеспечивать укомплектованность персоналом, развивать команду, способствовать удержанию сотрудников;
- Совместно с руководителями смежных служб планировать и координировать проведение мероприятий в отеле;
Пожелания к сосискателю:
- Опыт руководства службой питания в отелях 4-5* от 3 лет, опыт в гостинично-ресторанном бизнесе от 5 лет и более;
- Способность находить общий язык и договариваться с разными категориями сотрудников; умение аргументировать свою точку зрения; проактивность, высокая работоспособность, умение расставлять приоритеты;
- Опыт построения эффективных бизнес-процессов в направлении F&B;
Мы предлагаем:
- Работа в круглогодичном курортном отеле;
- Своевременная выплата З/П;
- Годовая премия;
- Премия KPI по выполнению плана показателей;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Уровень З/П обсуждается с финальным кандидатом на собеседовании
Становитесь частью команды Аlеаn Fаmily Вiаrritz!
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей компании. Ваше резюме будет рассмотрено от 1 дня до 14 дней с момента отклика.
Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам самостоятельно в ближайшее время.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
07 Июля
Руководитель центра винного туризма "Винный парк" (г. Ялта)
Анапа
Компания "Mriya Resort & SPA" Представляем вам уникальную возможность стать частью команды профессионалов МРИИ – престижного курорта Крыма,...
25 Июня
Руководитель F&B службы в отель-замок «Богатырь» (руководитель ресторанной службы)
Сочи
Компания "Мантера-Групп" Приглашаем руководителя F&B службы в отель-замок «Богатырь» Присылайте отклик и сопроводительное письмо ....
25 Июня
Заместитель генерального директора по общим вопросам
Славянск-на-Кубани
от 200 000 руб.
Компания "Сад-Гигант" Обязанности: Исполнение поручений генерального директора по общим вопросам Требования: Опыт работы в сельском...
26 Июня
Руководитель службы приема и размещения
Краснодар
Компания "Инвестиции Запад" MAYRVEDA Kislovodsk официально получил статус 5* , и является членом Ассоциации лучших оздоровительных отелей...
26 Июня
Управляющий ресторанами быстрого питания
Новороссийск
от 40 000 до 80 000 руб.
Компания "Герберсгаген Екатерина Александровна" «Тандыр Джан» — это заведения быстрого питания, где подают блюда восточной кухни,...
Вакансия размещена в отрасли