Руководитель службы питания (F&B Директор)
03 Июня 2025

Город:
Новороссийск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Alean Family Resort Collection"
Alean Family Biarritz - семейный курортный отель, расположенный в г. Геленджик, в 5 минутах от побережья Черного моря, работающий по системе "Ультра всё включено".
Мы приглашаем вас на должность "Руководитель службы питания".
Круг обязанностей:
- Обеспечивать и контролировать операционную деятельность подразделений службы питания отеля 4*: ресторан шведской линии, бары, сезонные точки питания, кухня, стюардинг;
- Управлять финансово-экономической деятельностью службы; разрабатывать и анализировать исполнение бюджета; достигать запланированных финансовых показателей;
- Разрабатывать, внедрять, поддерживать и контролировать выполнение стандартов обслуживания подотчетных служб;
- Контролировать наличие запасов товарно-материальных ресурсов, планировать и организовывать материально-техническое оснащение подразделения, необходимое для эффективного и непрерывного функционирования службы;
- Контролировать соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм;
- Работать с отзывами гостей, оценивать их потребности для дальнейших корректирующих действий по развитию сервисов в подразделении;
- Обеспечивать укомплектованность персоналом, развивать команду, способствовать удержанию сотрудников;
- Совместно с руководителями смежных служб планировать и координировать проведение мероприятий в отеле;
Пожелания к сосискателю:
- Опыт руководства службой питания в отелях 4-5* от 3 лет, опыт в гостинично-ресторанном бизнесе от 5 лет и более;
- Способность находить общий язык и договариваться с разными категориями сотрудников; умение аргументировать свою точку зрения; проактивность, высокая работоспособность, умение расставлять приоритеты;
- Опыт построения эффективных бизнес-процессов в направлении F&B;
Мы предлагаем:
- Работа в круглогодичном курортном отеле;
- Своевременная выплата З/П;
- Годовая премия;
- Премия KPI по выполнению плана показателей;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Уровень З/П обсуждается с финальным кандидатом на собеседовании
Становитесь частью команды Аlеаn Fаmily Вiаrritz!
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей компании. Ваше резюме будет рассмотрено от 1 дня до 14 дней с момента отклика.
Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам самостоятельно в ближайшее время.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
21 Июня
Администратор службы приема и размещения( Alean Family Resort Collection )
Сочи
до 55 000 руб.
Компания "Alean Family Resort Collection" Alean Collection приглашает на работу Администратор службы приема и размещения в отель Alеаn...
21 Июня
Администратор службы приема и размещения (отель Ski Inn SPA Rosa Khutor)
Сочи
от 60 000 руб.
Компания "Роза Хутор" Присоединяйтесь к нашей команде великолепного отеля, расположенного на вершине лучшего горнолыжного курорта России! Мы...
21 Июня
Директор Департамента питания в г. Анапа
Анапа
Компания "Alean Family Resort Collection" Привет. Alean Collection приглашает в свою команду Директора департамента питания. МЫ -...
22 Июня
Заместитель руководителя ресторанной службы Mantera Supreme Seaside
Сочи
Компания "Mantera Hotels" Обязанности: Управление ресторанной службой, координация и контроль работы всех аутлетов; Разработка и внедрение...
22 Июня
Администратор службы приема и размещения в отель Marriott 5*
Сочи
от 59 000 руб.
Компания "Красная Поляна, НАО" Стань частью команды знаменитого горного курорта России! Какие задачи необходимо решать:...
Вакансия размещена в отрасли