Сомелье

Компания "Центр винного туризма Абрау Дюрсо"

Обязанности:

• Консультирование, прием заказов у посетителей ресторана, согласно ассортименту винной карты ресторана;
• Подготовка к продаже спиртных напитков, контроль их потребительских качеств;
• Сервировка спиртных напитков, с учетом правил сервировки, контроля качества и температурного режима подачи, уборка и замена использованной посуды;
• Соблюдение правил и порядка декантации;
• Проведение дегустации вин перед подачей гостям (проведение зрительной оценки, оценки запаха и вкуса вина перед подачей гостю, консультирование гостей об особенностях органолептических и ароматических свойствах вина);
• Активная работа в зале, подача вина и других спиртных напитков гостям.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Знания и понимание основ виноделия, дегустации, составление винных карт;
• Грамотная устная речь;
• Желание обучаться и развиваться в данной должности

Условия:

• Официальное оформление, полный социальный пакет;
• Дополнительное премирование по итогам года;
• Бесплатное питание, корпоративные скидки и мероприятия;
• Предоставление проживания;
• Прохождение медицинского осмотра за счет компании;
• База для личного и профессионального развития;
• Работа в красивом и экологически чистом месте Краснодарского края (г. Новороссийск, с. Абрау-Дюрсо).